Главная » Кулинария » Вторые блюда » Как пожарить леща: рецепт с пошаговыми фото

Как пожарить леща: рецепт с пошаговыми фото

Как пожарить леща

Помимо традиционной ухи свежую речную рыбу можно вкусно приготовить, просто обжарив ее на сковороде. Дополнив рыбу овощами, получится весьма достойное второе блюдо. В статье рассмотрим рецепт, как приготовить вкусного жареного леща. Все этапы готовки сопроводим подробными фотографиями.

Рассмотрим один из легких способов, как вкусно приготовить леща. Для нашего рецепта нам потребуются ингредиенты: 1,5 кг леща, приправа (соль и перец), 2-3 столовые ложки муки, растительное масло для жарки.

Существуют различные варианты, как пожарить леща – с луком, с морковью и т.д. Однако мы будем готовить классический вариант.

Способ приготовления жареного леща на сковороде:

1. Возьмём леща, почистим его от чешуи и выпотрошим внутренности. Промоем его прохладной водой и немного обсушим.

Потрошим и чистим леща

2. Почищенную рыбу разрежем на небольшие куски, шириной не превышающие 3 см. Это необходимо для того, чтобы рыба равномерно прожарилась. В худшем случае, верхний слой кусочка может прожариться раньше, чем внутренняя его часть.

Режем леща на небольшие кусочки

3. Полученные кусочки рыбы обсыплем и натрем специями (перцем и солью по вкусу). Обваляем в муке, перед жаркой.

Промываем и выкладываем кусочки в блюдо

Добавляем специи и соль по вкусу

Достаем муку

Обволакиваем кусочки леща в муке

Как отмечалось ранее из речной рыбы получаются очень вкусные супы. Рекомендуем ознакомиться с рецептом из приготовления рыбного супа из судака. Также рыба является одной из основ белковой диеты для похудения.

4. Поставим сковороду на средний огонь и нальем в неё растительного масла. Выложим рыбу и будем обжаривать её до тех пор, пока с обеих сторон не образуется золотистая корочка.

Берем сковороду, наливаем растительное масло

Выкладываем леща в сковороду и начинаем обжаривать

Обжариваем с обеих сторон

Как видите, пожарить леща совсем несложно, сможет даже новичок в кулинарном деле.

К слову, тем, кого интересует, сколько калорий в жареном леще – в 100 граммах данного блюда содержится порядка 140,5 ккал. Таким образом, блюдо считается малокалорийным.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? — Расскажите друзьям:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Girls-Life.ru.
Частичное или полное копирование материалов разрешено только с прямой активной ссылкой.
×
Удобная и красивая обувь для тебя!
Подпишитесь на нашу группу!